秦朝皇帝过年都吃啥?乾隆和道光一对比差别太大了

2020-12-24 15:36:58阅读:47来源:历史记
标签: 古代 清朝
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清朝入关后的皇帝共有十位,按照年号分别为顺治、康熙、雍正、乾隆、嘉庆、道光、咸丰、同治、光绪、宣统。在这十位皇帝中,最会享受的当属乾隆皇帝。乾隆在位时,正值“康乾盛世”,国力强盛,因此乾隆帝十分注重生活上的享受,他的年夜饭,也是众多皇帝中最丰盛的,那么他都吃些啥呢?

据清宫档案记载,在乾隆四十八年十二月二十九日(那年没有三十日),也就是那年的除夕之日,乾隆皇帝在卯初起床,辰初时与妃嫔金昭玉翠进早膳,早膳有“荤高头五品、葱椒鸡羹热锅一品、口蘑锅烧鸡一品、燕窝挂炉鸭子挂炉肉热锅一品、苹果山药酒炖鸭子一品、酒炖万字肉一品、托汤鸭子一品、羊肉丝一品”。

此外还有“清蒸鸭子鹿尾攒盘一品、竹节小馒首一品、年年糕一品、番薯一品、生肉丝面一品”。另外还有各式各样的小菜,以及一桌子饽饽、奶子、碗菜,一桌干湿点心、两桌盘肉。当然这还只是皇帝的早膳而已。到午正时分的宴席则更为丰盛。

秦朝皇帝过年都吃啥?乾隆和道光一对比差别太大了

到了午正时分,在乾清宫内会排摆大宴,乾隆皇帝会召集所有妃嫔、公主一同用膳,相当于是一场家宴,不过皇子们是不能参与的。这场宴会的场面十分宏大,菜肴也十分丰盛,皇帝的膳食多达40品,还不包括各式各样的糕点,后宫妃嫔们的 膳食也有15品,期间皇帝会把自己的御膳赏赐给妃嫔们。

皇帝的御膳十分丰盛,皇帝根本吃不了多少,那么为啥还要摆这么多呢?因为这是皇家的排场。到了道光时期,国立衰弱,大清王朝已经不复昔日的荣光,加上道光皇帝生性节俭,所以年夜饭的档次可谓是一落千丈,道光皇帝的年夜饭甚至不如普通百姓,那么道光皇帝都吃啥呢?

秦朝皇帝过年都吃啥?乾隆和道光一对比差别太大了

根据清宫档案的记载,道光帝一年四季的饮食都以“五品”为限,也就是说早晚两顿饭只有五道菜肴而已,即使过年也不例外。比如在道光七年的除夕,道光皇帝的早膳是“鸭子白菜锅一品、海参溜脊髓一品、溜野鸡丸子一品、小炒肉一品、羊肉炖菠菜一品”。

道光帝的年夜饭根本没法和乾隆帝相提并论,甚至用今天的眼光来看,这份菜单都是些平常菜,甚至连普通百姓都比道光帝的年夜饭要丰盛很多。从年夜饭,我们就能看出一个时代的缩影,自道光帝开始,清朝彻底走向衰落,国力衰弱,西方列强纷至沓来。

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