古代皇宫都有哪些特有糕点 什么样的人才有资格全吃过呢

2020-06-23 15:10:32阅读:389来源:历史记
标签: 古代 皇宫
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现在身边不乏一些吃货朋友,他们都特别庆幸自己生在了新时代,不管是家里有矿没矿,都可以吃到好吃的糕点,即便是用钱买不到,自己在家也可以做。然而在经济落后的古代就不一样了,平民百姓想要填饱肚子都难,更别说这些糕点了,所以有很多糕点都是老百姓们平时没有见过的,就算是达官贵人他们也并不见得天天吃,所以今天我要跟大家讲的是皇宫里面的糕点,吃过一种的话,是答应吃过两种是贵人,全吃过的不是太后就是宠妃。

桂花糕

古代皇宫都有哪些特有糕点 什么样的<a href=https://www.lishiji.cn/lishi/9936/ target=_blank class=infotextkey>人才</a>有资格全吃过呢

桂花糕是已有300多年历史,是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点,中国特色传统小吃。历史悠久,美味爽口,做法简单,种类多种多样,满足人们对于味道的各种需求。并且拥有美丽的历史传说,更增添了桂花糕的历史价值。色泽黄白分明,无斑点,无杂质。组织滋润松软,细腻化渣,不翻粗,无糖子。口味香甜可口,具有浓郁的桂花清香。古代皇宫那些娘娘们都是喜欢得不得了!

枣泥酥饼

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这款枣泥酥饼是古代满汉全席中特别出名的糕点之一,曾经还收到过太后娘娘的夸赞呢!其实做法特别简单,用油酥面作皮金丝小枣做馅,吃起来外酥里嫩。但是由于古代没有烤箱,只有御膳房可以做,因此也只有一些皇亲贵胄才能吃到。后宫嫔妃们一看到这枣泥酥饼,就被它超高的颜值所吸引了。据说当年这个点心是给慈禧太后专门设计的,一般的老百姓,还真的没有这个口福。

须酥

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龙须酥是由花生,麦芽糖,芝麻做成的一款糕点,吃起来甜而不腻,非常适口。据说,这道糕点是雍正皇帝用来宴请群臣的,可想而知它在当时的贵重,想来,答应贵人是吃不到的,妃位以上才有资格吃吧。

驴打滚

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驴打滚是北京最有名的一种传统糕点之一,它的成品有黄、白、红三色,看起来非常的好看。驴打滚主要是用大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁为食材制作而成的,制作工艺一般分为制坯、和馅、成型三道工序。制作好的驴打滚外面还要粘满豆面,满面金黄,而且吃起来豆香馅甜,入口绵软,别有一番滋味。驴打滚入口即化,而且香甜入心,细细地品尝,就会不一样的发现,无论男女老少都是可以吃的。

豌豆

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炎热的夏天,除了可以用绿豆水解暑,也可以吃一些豌豆黄,它是由豌豆焖熟碾成粉做成的,然后放在冰箱里冷藏,这道美食是西太后最喜欢的糕点,而且特别的昂贵,老百姓根本吃不起,只有皇宫贵族才能享用。

玫瑰饼

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这种玫瑰饼当时在皇宫里也是特别受欢迎的一种糕点,制作时用的玫瑰都是每年5、6月份采购来的鲜玫瑰腌制的,用纯玫瑰丝做馅,包在薄如纸张的油酥皮中烤制而成,尝上一口真的是香酥可口。现在这种玫瑰饼虽然比较少见,但是还是有一些地方能买到的,吃上一口,仿佛自己也荣升为贵妃一样。

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